Wie is Jose?
Al van vanaf haar tienerjaren is José werkzaam in de horeca. Tijdens haar studie aan de HTS merkte José dat gastheerschap meer voor haar betekende dan techniek.
Haar eerste kennismaking met het vak had ze als medewerker bediening. Ze heeft zich in de jaren daarna ontwikkeld tot zelfstandig werkend gastvrouw. In 2004 heeft ze de overstap gemaakt naar een leidinggevende functie. Ze ontdekte dat leidinggeven meer is dan alleen maar delegeren. Juist het begeleiden van de jongere parttimers beviel haar goed. Naast het gastheerschap, bleek dat haar tweede talent en passie. Ondertussen trainde ze al vele collega’s in het gastheerschap.
Ze heeft mogen ervaren hoe het is om een nieuwe medewerker te zien ontwikkelden tot een echte gastvrouw of gastheer. Vele van deze collega’s hebben uiteindelijk gekozen voor het vak en zijn hier een toekomst in begonnen.
Met haar workshops voor de horeca wil José de fijne kneepjes van het vak bijbrengen en deze liefde nog meer aanwakkeren. Een gastvrouw is immers veel meer dan alleen maar iemand die gerechten en drankjes wegbrengt. Een echte gastvrouw is een kenner, een entertainer en soms zelfs een beetje een psycholoog.